关于小雪节气的知识 小雪的俗称和寓意

小雪二字一听就是和冬天有关,小雪节气也是冬天的第二个节气,尽管起名叫做小雪,却和天气小雪没有什么必然的关系,你知道小雪节气的含义是什么吗?

在《月令七十二候集解》中,小雪节气的解释是“立冬后十五日,斗柄指亥,为小雪。十月中(农历),雨下而为寒气所薄,故凝而为雪。小者未盛之辞。”大致意思是十月中旬,雨水将要滴落却被寒气侵入,因此凝固变成雪降落。

小雪时我国的北方地区一般开始下雪,雪量有限,也是在提示人们已经进人御寒保暖的季节了,和其他节气一样,小雪节气也有三候,一候虹藏不见;二候天气上升地气下降;三候闭塞而成冬。

一候虹藏不见指的是小雪节气后看不到彩虹了,彩虹是雨后空气中含有无数水滴,折射太阳光形成的,小雪节气后气温骤降,雨水变成了冰雪,彩虹自然就不会出现了。

二候天气上升地气下降,这时万物凋零,没有一丝嫩绿,三候闭塞而成冬预示着冬天真正到来了,一天比一天寒冷,河流开始结冰,家家关门闭户,防止冷空气进入室内。

小雪是一个反映天气的季节,不是所有的地方都会下雪,《群芳谱》有记载,“气寒而将雪矣,地寒未甚而雪未大也”。从这时开始,从天而降的就不再是雨水,应该是雪花了,但是降温并不多,即便是有小雪,也是下到地面后很快融化成水。

俗话说得好,瑞雪兆丰年,小雪雪满天,来岁必丰年,对于农民们来说,雪是有不少好处的,不仅能保护地温,给庄稼积蓄水分,还能消灭害虫。

小雪节气过后,寒意越来越明显,人们也要酌情加衣,饮食习惯也有所改变,人们从小雪节气就已经忙碌起来,为春节储备过冬的粮食,有的腌菜,有的腌肉,热闹非凡。

民间有“冬腊风腌,蓄以御冬”的习俗,小雪节气后天气转冷,变得干燥,是腌制腊肉的好时机,这时候人们将多余的肉类进行腌制保存,灌香肠、腌腊肉,利用传统的储存方式,将美味延长,等到春节的时候再一同品尝。

腌菜也是一个延续多年的习俗,俗话说得好,“小雪腌菜,大雪腌肉”,过去的人们生活条件不好,所以会在小雪前后腌萝卜、腌黄瓜、腌酸菜、荠菜、豆角等蔬菜,靠着咸菜过冬。


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