湖南长沙特色美食小吃有哪些(长沙好吃又便宜的30个小吃和特色菜)

2023-01-09 28 0

湖南长沙特色美食小吃有哪些(长沙好吃又便宜的30个小吃和特色菜)

长沙的小吃和特色菜,隐藏在菜市场或者是一些犄角疙瘩的小巷子里面,这些店子有些是苍蝇馆子有些是小摊,价格并不是很贵,味道非常有特色。

湖南长沙特色美食小吃

1、炸鸡

开了15年了,本土实惠又好吃的炸鸡,有鸡翅、肉丁、翅尖,裹着面粉炸香,撒上细细的孜然粉和辣椒粉,超级好吃。家庭版炸鸡风味,不是韩式也不是肯家麦家那种。

2、糖油坨坨

金记糖油坨坨以前是文庙坪里一个小摊,放钱在盒子里自己拿钱找零,现在在长郡中学门口新开了个门面,很好找,看到有人排队的就是了。糖油坨坨有硬硬的壳,特别香。

3、凉面

乔伯凉面,以前在南门口附近,现在开了不少分店。似乎味道有一点不一样了,记得以前特别辣,面条也比较硬,现在感觉还好了,裹了很厚的芝麻酱,汤汁很鲜香。

4、臭豆腐

藏在小巷子里的西施臭豆腐,上过《天天向上》,在牛角塘老社区里。在小区一楼,店里只卖臭豆腐,没其他东西。这是最老版的长沙臭豆腐的味道,酱油剁辣椒水,辣得有点呛人,臭豆腐炸得很脆,真好恰!

5、白色臭豆腐

第一次吃到的时候,我被惊艳到了。臭名远扬臭豆腐,以前是在河西,现在文庙坪也有一家,是小块的白色的臭豆腐。

表皮炸得像蛋酥,还会配一个酱,豆腐超级嫩!

6、麻辣烫

丹妹麻辣烫生意好到爆,老板暑假放假,天热不做生意。调料和锅底超级便宜,环境很差很差,但是生意爆好,晚上好多人排队。

冰柜里自取串串,吃完一起算账。油碟是精华,有花生碎和蒜蓉,特别鲜,应该放了不少鸡精,特别鲜美,真的蛮好吃!

7、烤肠

冬瓜山炸香肠,以一己之力,带动了整个冬瓜山片区,形成了一个宵夜聚集地,以前是在肉联厂进货,实打实的肉肠,炸得很香脆,刷点辣椒油,韵味!

8、脆皮鸡

树木岭菜市场里面,一般只上午卖,有时候早的话十点钟就卖完了。老板是一边直播一边卖货的,现在主要在做加盟。小哥会把鸡肉撕碎,拌上红油佐料。买回去放冰箱里冷藏一会,口味超级清爽过瘾,鸡皮十分Q弹。

9、螺狮粉

螺鼎记,螺蛳粉我比较喜欢吃这一家的,树木岭有一家,是一家长沙本土品牌,可以调整辣度。

酸萝卜自己加,不限量。酸笋酸萝卜特别好吃,而且分量足,价格又不贵,九块钱一大碗。

10、蚵仔煎

这家店是开在长郡中学的门口的,不知不觉也已经开了四年了,一个小店子很有烟火气息,口味也很不错,生意还蛮好的。

里面可以加包菜,鸡蛋,辣椒,紫包菜,老板很熟练的操作,分量足,实在。

11、铁板鸭

树木岭立交桥东公交站,旁边的江南糕点在菜市场的门口,他们家的鸡锁骨和铁板鸭是一绝,东西便宜又好吃。鸡锁骨是油炸的,甜辣甜辣的。铁板鸭是先烤,再用铁板去炒,香味扑鼻。

12、香煎鲫鱼

费大厨的香煎鲫鱼超级好吃,鱼表皮炸得十分酥脆,骨头一咬就碎,超级香,每次必点,每点必光盘。

13、捆鸡

荷花池的陈记捆鸡,配料相当丰富,里面加了好多萝卜干,别家是没有的,做得干净漂亮,油超级香!

14、肥肠

聚鑫朋酸菜肥肠,长沙口味菜,主打干锅肥肠,招牌酸菜肥肠越煮越韵味,肥肠份量很多,里面还有土豆丁和拆骨肉,干锅煮出油之后,把酸菜下进去,加热到最后,肥肠都炸出锅巴来了,超级美味!

15、烤肥牛

东记老板是东北的,能吃到正宗东北的蚕蛹,5A肥牛无论从肉质还是口味都是超赞的,份量多,特别过瘾!

16、湘式烤肉

酒拾烤肉,网红店,一下子开遍了大街小巷。湘式烤肉似乎更符合本地人的口味,腌料里加入了大量的孜然和小茴香,有特殊的香气,还放了很多洋葱。

招牌猪五花肥瘦相间最是好吃。

17、孜然炒牛肉盖码饭

以前老牌子的长沙盖码饭,在人民西路开了家装修不错的店,德天顺价格不便宜,但是味道是真的好,米饭用的五常米,盖码是真的韵味下饭,老长沙的味道。

18、烤牛肉串

太平街口旁边的正哥牛肉串,牛肉鲜嫩多汁,超大一串,孜然味非常浓,这是正宗的长沙口味。鸡翅膀也是很大一个。以前大家都是蹲在路边上吃,先给钱,然后等着拿,烤好出货的时候大家都是靠抢的。

19、烤牛油

湘西小串的烤牛油好吃,县正街附近的客串出品,每一串都很小,黄金牛油按都是按颗粒算的,做得比较的精细,牛油有一股奶香味。

20、馄饨

东塘南的双燕楼是老店,长沙百年老字号,酸菜鲜肉馄饨最好吃。酸菜汤太好喝了,清淡酸爽,可以连馄饨带汤吃得干干净净。

21、锅饺

以前向群锅饺很火的,要排个把钟头的队才能够吃到的,自从开了很多分店以后,就变得没有那么稀罕了,但是味道还是蛮好的。

台湾省有个美食节目的主持人跑到长沙来探店,还特地跑到这一家来做节目,想一探究竟他们的配方。一定要趁热吃,爆汁又酥脆!

22、炒粉

中山亭附近蒋大小吃,全长沙最特别的炒粉,辣得人哭脸流鼻涕。开了十几年了,都是熟客和回头客。变态辣,怀疑放了辣椒精。老板有点凶,环境和服务都不怎么样,但是很多人还是愿意去受虐。

酸辣拍黄瓜,辣到胃痛。冰绿豆沙好吃!不点怕会被辣死。

23、凉皮

文庙坪汤圆驿站门口就有一个陕西手卷凉皮,像包卷饼,可以填各种料,十块钱的是素的,可以加牛肉、辣椒炒肉、鸡柳、梅菜扣肉、里面汤汁很多,醋味很浓,很饱腹也很好吃。

24、酱猪脚

荷花池的金湘权的卤味,麻油香真是绝!猪脚可以整只买,超好吃,有弹性,脆骨也特别不错!

25、酱板鸭

金源元酱板鸭,总店在中山亭,带皮鸭肉超级好吃,皮有嚼劲,越嚼越香!

26、油爆虾

南湖路有很多吃虾的店子,新哥油爆虾个头大,配酱料吃很过瘾,油爆虾个头大,不辣,配酱酸味居多,很开胃。

27、鱼嘴巴

坡子街老街的鱼嘴巴,一锅专吃鱼嘴,特别辣,但是非常好吃!鱼嘴附近都是活肉,嗦起来很爽。

28、焖罐牛腩

人民省人民医院对面的小巷子里面进去有一个独栋的小房子,不是很起眼的一个小餐厅,里面装修也一般。

一楼看菜点菜,黑板上写满了菜名,价格挺实惠,口味是本地重油重辣小炒,焖罐牛腩超级好吃,汤汁拌饭,一点都不剩。

29、老姜炒鸡

树木岭的巷子进来有一家很不起眼的土菜馆胜安家菜馆,开了很多年了,他们家的招牌就是老姜炒鸡。这道菜是不传给厨师的,如果老板不在的话,就吃不到了。老姜和鸡都炸干了,一小块一小块的,吃起来特别的香。

30、铁板烧

大学城附近的乌龙山特色铁板烧,门面不起眼,各种腌制好的菜,点好之后,工作人员会在一个超大的铁板上倒上很多的油,直接现炒。麻辣重口味,非常下饭,价格很实惠,吃起来超级过瘾。

湖南长沙特色美食小吃有哪些(长沙好吃又便宜的30个小吃和特色菜) 湖南长沙特色美食小吃有哪些(长沙好吃又便宜的30个小吃和特色菜)1

相关文章

昆明玉溪高铁时刻表_昆到玉溪的高铁时刻表
镇江高铁站是哪个区_镇江高铁站是哪个区域
合肥和巢湖算跨市吗_巢湖是不是划到合肥了
高速铁路的主要形式_高速铁路的主要形式是什么
高铁对于我们的意义_高铁发展的意义以及对我们的启示
郑州站以后还扩建吗_现在郑州站恢复了吗